鲭鱼又名“青花鱼”,是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;富含EHADHA,日式料理专用刺身寿司醋渍鲐鱼片,是日本料理中广受欢迎的经典食材。本品选用鲜度极高的挪威鲭鱼精致加工而成,肉肥鲜嫩;采用零下196度超级速度冻结,保鲜度高。